Pisau dapur dapat dengan mudah berkarat apabila tidak dirawat dengan baik. Becky Rapinchuk, blogger di Clean Mama dan penulis Simply Clean menjelaskan karat muncul pada pisau saat diletakkan di wastafel atau tidak langsung dikeringkan.
Karena pisau biasanya sebagian besar terbuat dari baja, setiap kali pisau terkena air dan ditinggalkan dalam waktu yang cukup lama, pisau mulai menimbulkan korosi. Meski tidak memengaruhi kesehatan, noda karat dapat memengaruhi kinerja pisau.
Rapinchuk mengingatkan sebaiknya menghilangkan karat pada pisau dengan menggunakan produk pembersih yang aman. Sebab, pisau akan bersentuhan langsung dengan makanan yang kita potong.
“Saya tidak akan menggunakan pembersih apa pun yang tidak aman untuk makanan dan secara khusus diberi label tidak beracun,” kata Rapinchuk, seperti dikutip dari situs The Kitchn.
Berikut beberapa bahan alami yang ia sarankan:
Menggunakan Air Lemon
Bahan yang aman untuk pisau berkarat adalah air lemon. “Air lemon adalah cara yang bagus untuk menghilangkan karat dari pisau dapur dengan aman,” kata Rapinchuk.
Cara membersihkannya sangat mudah, Anda dapat mengikuti langkah-langkah berikut.
1. Potong lemon
2. Gosokkan di sepanjang bilahnya
Gosok bilah pisau dengan hati-hati dengan kain lembut atau spons sampai bintik-bintiknya hilang. Jika Anda membutuhkan sedikit kekuatan pembersihan ekstra, celupkan lemon ke dalam garam dan gosok lagi.
3. Cuci dengan sabun cuci piring
Setelah noda karat hilang, cuci pisau dengan sabun cuci piring dan segera keringkan.
Pencegahan
Untuk mencegah noda karat pada pisau, inilah yang direkomendasikan Rapinchuk.
1. Selalu bersihkan pisau segera setelah digunakan.
2. Untuk hasil terbaik, cuci pisau Anda dengan sabun cuci piring, lalu segera keringkan.
3. Jangan merendam pisau Anda di wastafel atau membiarkannya terendam air.
“Selama Anda mencuci dengan benar dan segera mengeringkannya, pisau Anda seharusnya baik-baik saja,” tutur Rapinchuk.
Namun, apabila pisau bengkok dan tidak dapat diperbaiki, tidak dapat diasah, atau jika karat tidak dapat dihilangkan bahkan setelah digosok dengan lemon dan digosok dengan kuat, inilah saatnya Anda menggantinya dengan yang baru. (M-4)
Recent Comments